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古诗瑶:谁说增加剂一定不好!

2019-03-28 09:06:41 来源:中金在线香港特约 作者:古诗瑶

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  现在食物除了讲求摆设精緻方便相机先吃,食物的健康亦愈来愈受重视。要吃得健康,在挑选食材时多会选择无添加、有机的食品,但小女近日发现有一款食物添加剂不但对身体有益,还能提升食物口感,完全颠覆了大家对食物增加剂的理解,对我这吃货简直是天大的喜讯。
古诗瑶:谁说增加剂一定不好!
  这款由韩国公司BotaMedi推出,名为Mannas™的食品添加剂,除了有助于控制进食者的血糖和胆固醇,同时能提升食物的味道、增强质感,以及延长已熟食品的保质期。Mannas™的如此逆天,全赖其专利”超水份网络”(Hydro-Network)技术,Mannas™内含有来自棕色海藻的天然提取物MOP,可以重新排列食物中的水份子,形成”超水份网络”,为食物锁水,提升食物的口感及味道,更可减低鱼腥味及锁住肉汁等,一推出已成抢购目标。

  MOP为海洋低聚物,由海藻提炼而成,属一种超级抗氧化剂,比维他命E强230倍,可消除体内的自由基,降低患上慢性病、癌症与代谢综合症的风险。MOP可减缓消化后对脂肪、胆固醇及糖份吸收,因此患有”三高”的人士都可食用。

  说说题外话,翻查资料才发现,推出Mannas™的韩国公司BotaMedi是家极具潜质的公司,公司研究团队集合来自韩国、美国及日本等的精英,其中曾经成功开发改善脑退化病的食品技术,产品获得欧美认可。近年公司由代工转型为生产自有产品,据说近九个月利润达近八位数美金,虽然这家公司仍未上市,但光看产品潜力及盈利能力,已胜过不少生物科技公司。

  可惜Mannas™暂时只能在美国网站上购买,预计明年才会在亚洲推出,心急的朋友只好网购入货了。近年韩风迷倒万千少女,如今连食品添加剂也如此吸引,难怪身边愈来愈多哈韩族。

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