瑞信发布研究报告称，予呷哺呷哺(00520)“跑赢大市”评级，目标价由9港元降11%至8港元，下调2021-23年盈利预测58%/23%/26%，意味着2019-23年期间的年复合增长率为14%;但认为其估值不高，而未来疫情正常化或推动股价回升。

　　报告中称，去年下半年呷哺呷哺品牌继续受到客流和店铺收入恢复缓慢的影响，去年下半年与2019年下半年相比，呷哺呷哺月度同店销售恢复率约70%至80%，而凑凑则恢复为80%至90%，预期集团去年净关闭超过约200家呷哺呷哺，并开设约45家凑凑。

　　该行预计，在去年大规模关店之后，公司将优先考虑改造和振兴呷哺呷哺品牌，然后才能重新进入增长轨道，并在充满挑战的环境下对凑凑的扩张更加谨慎。在2022-23年，预测呷哺呷哺的净开店为20家/30家，之前预测为30家/30家;凑凑预计净增50家/70家，之前预测为90家/90家。