花旗发布研究报告称，予海底捞(06862)“买入”评级，目标价27.3港元。公司发盈喜，预计去年净利润不低于13亿元人民币，好过该行及市场普遍预测，换言之去年下半年取得净利润约16亿元人民币。 　　该行指出，即使剔除回购票据的一次性收益，海底捞2022年仍取得核心净利润约10亿元人民币，远超该行及市场预期，相信盈利能力胜预期主要是受惠于门店优化计划及新店亏损较预期少，继续将海底捞列为今年中国消费行业的首选之一。

报告中称，公司的翻台率于今年1月份基本同比持平，预计中国重新开放后翻台率可进一步改善，在门店效率提升及经营环境显著改善下，估计海底捞会继续专注于低线城市重开门店，预计将会采取较审慎和战略性方法，避免蚕食现有门店营业额。